微生物项目

菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、双歧杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢菌、阪崎肠杆菌、嗜热菌、商业无菌、乳酸菌、普通变形杆菌、奇异变形杆菌、结核分枝杆菌等

理化项目

水分、脂肪、蛋白质、酸度、不溶度指数、溶解度、灰分、杂质度、全乳固体、pH、非脂乳固体、热量、硝酸盐、亚硝酸盐、非蛋白氮、硫氰酸根等

营养成分

蔗糖、总糖（碳水化合物）、低聚半乳糖、低聚果糖、乳果糖、乳糖、L-羟脯氨酸、β-胡萝卜素、芥酸、月桂酸、肉豆蔻酸、总脂肪酸、氨基酸、DHA、EPA、亚油酸、亚麻酸、烟酸、泛酸、牛磺酸、核苷酸、乳铁蛋白、结构脂OPO、叶黄素、肌醇、免疫球蛋白IgG、乳清蛋白、生物素、叶酸、淀粉、植物油、不溶性膳食纤维等

元素项目

磷、氯、钙、钠、钾、铁、锌、锰、镁、铜、铅、砷、碘、硒、汞、锡、镉、铬、镍等

维生素项目

维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K1等

卫生指标

黄曲霉毒素M1、M2、B1、B2、G1、G2、胆碱、左旋肉碱、反式脂肪酸、苯甲酸、山梨酸、糠氨酸、三聚氰胺、硫氰酸钠、β-内酰胺酶、脲酶定性、抗生素、多氯联苯、保泰松、氯羟吡啶、舒巴坦、左旋咪唑、5-羟甲基糠醛、啶酰菌胺、1，2-丙二醇、双甲脒等

农药残留

仲丁威、敌敌畏、2，4-滴、氟乐灵、六氯、内吸磷、林丹、五氯硝基苯、特丁硫磷、异稻瘟净、敌稗、甲基毒死蜱、甲草胺、七氯、甲霜灵、甲基嘧啶磷、艾氏剂、马拉硫磷、毒死蜱、乙草胺、三氯杀螨醇、三唑酮、烯丙菊酯、氯丹、杀扑磷、硫丹、丙草胺、噻嗪酮、溴虫腈、烯唑醇、胺菊酯、溴螨酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑-1、苯醚甲环唑-2等

兽残项目

阿维菌素类、氯霉素、土霉素、四环素、金霉素、强力霉素、青霉素类、氨苄青霉素、阿莫西林、氨苄西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和双氯西林、链霉素、双氢链霉素和卡那霉素、β-兴奋剂、头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、喹诺酮类药物、甲砜霉素、磺胺类药物等

激素类项目

17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇、孕酮、地塞米松、氢化泼尼松、玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚等