饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，准确营养成分表在饲料中用量很少但作用显著。饲料中的违法添加剂虽然量少，但是会通过食物链的富集作用而被人体摄入，在人体内蓄积，又不容易分解，并且有的饲料添加剂是激素类物质，可能会直接刺激人体激素分泌的紊乱，造成人体内环境改变。 据亿信中心的经验，饲料中的抗生素、黄曲霉毒素、霉菌、瘦肉精类等易超标，营养成分表机构希望广大消费者和客户注意这方面的问题，从而引起动物产品消费品不合格，如肉类、蛋类等。

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