《食品检测技术·食品安全快速检测技术》以食品产品和检测指标为对象，以食品安全快速检验与掺伪鉴别能力的培养为要点，脂肪酸机构紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状，以及卫生部等部门公布的“食品中可能违法添加的非食用物质名单”为检测要点。《食品检测技术·食品安全快速检测技术》主要内容包括专业脂肪酸基础知识、常见非食用物质和易滥用食品添加剂的速测技术、食品中常见农药与兽药残留速测技术、食品中有毒有害物质速测技术、食品安全微生物指标速测技术、食品常规理化指标速测技术、常见食品安全掺伪速测技术、食品加工贮藏安全度速测技术等。

关于土壤、水质、蔬菜、动物排泄物、肠道物、奶等物质中激素、抗生素的测试，激素这些药物在动物体内不能或者难以完全被机体代谢降解，会随畜禽粪便和尿液排出。专业脂肪酸含有激素、抗生素类药物残留的畜禽粪尿会进入土壤、水质，进而循环影响动物的饮食、食品、农产品等，会对土壤以及环境产生不利影响，从而进一步危害人体健康。脂肪酸机构因此，建立土壤、水质、蔬菜、水果、动物组织、畜禽产品中中多种激素、抗生素药物残留的检测方法具有重要意义。

瘦肉精可以增加动物的瘦肉量，使肉品提早上市，通过降低成本方式被不法分子当做饲料添加剂使用。不法分子常用的瘦肉精有盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺这三种。脂肪酸机构科学研究表明，食用含有瘦肉精的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。专业脂肪酸长期食用则有可能导致染色体畸变、诱发恶性肿瘤。

很多从事分析的实验室小伙伴们都经常会用到气相和液相色谱，但对质谱却鲜少使用，湛江脂肪酸所以在选择在质谱时就会有诸多的疑问，有经验的人会告诉他们三重四级杆只能定量，QTRAP既能定性又能定量，QTOF只能定性，而且质谱图的解谱需要建立在一定工作经验的基础上等等。脂肪酸机构在大家的印象中，大家都知道质谱主要用于定性，以药物分析为例，质谱用于推测药物未知杂质的结构等很有优势。各种质谱都各有所长，离子阱的优势在于价格低、可做多级MS，定性能力强，但是定量能力不如普遍使用的四极杆，灵敏度、重现性都要差一点。

农作物种植肥料的需要量巨大，劣质化肥造成资源浪费和环境破坏。化肥用量大的根源在于使用效率低。常见的肥料种类有复混肥料（复合肥料）、过磷酸钙、钙镁磷肥、钙镁磷钾肥、液体无水氨、尿素、氯化钾、磷酸一铵、磷酸二铵、有机肥、微生物肥等，近期客户的需求也非常旺盛，如今对肥料的质量问题也越来越重视，还有就是肥料对土壤的影响和危害，专业脂肪酸是一个越来越重要的方面。普通的肥料测试，一般是氮磷钾营养成分、重金属成分、微生物成分、有毒有害成分、经口毒性等方面的测试，为了满足广大肥料生产用户和使用用户的需要，我们特别针对特定客户需求，进行资源整合，脂肪酸机构保证肥料测试及时、准确，为保护和利用土，肥，水，农作物资源提供服务，服务好客户，解决客户的需求。