亿信短链脂肪酸检测中心开发了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)，以及液相色谱（HPLC）的方法，风味物质报告测试各种基质中抗生素和激素项目。具有高选择性、高灵敏度、高通量的优势，能够满足检测要求。而且效率高、成本低、操作简单、稳定性好、对环境及操作人员危害小等优点，哪里风味物质已应用于植物、动物和环境样品中农、兽药残留及环境污染物等多类化合物寄激素的同时检测。

亿信采用高效液相色谱-飞行时间质谱（HPLC-QTOF）、液相色谱-三重四级杆质谱（HPLC-MS/MS）以及气相色谱-质谱（GC-MS）等相关技术，可以对未知植物提取物、药材、菌种代谢物等多种成分进行分析测定，可以推测化合物分子式、分子量、化学结构式、化学名称等，为客户提供相关的技术支持。第(1)法：氨基酸自动分析仪测定，第(2)法：有效液相色谱测定，第(3)法：液相质谱测定，第四法：离子色谱测定。目前亿信检测已完成以上方法的方法学验证，保证数据以及测试的准确性。

国内对化妆品中7种常见抗生素（盐酸米诺环素、盐酸土霉素、盐酸四环素、盐酸金霉素、盐酸多西环素、氯霉素及甲硝唑）的检测方法多采用有效液相色谱法（HPLC），2007版《规范》也是采用HPLC法。风味物质报告超快速液相色谱（UFLC）是近2年来新发展的液相色谱技术，深圳风味物质抗生素分别占的比例为：盐酸四环素（97.5%）、盐酸金霉素（99.0%）、氯霉素（98.5%）及甲硝唑（99.4%）标准品，盐酸米诺环素（85.1%）、盐酸土霉素（88.2%）、盐酸多西环素(86.0%)；甲醇、乙腈和甲酸均为色谱纯；

很多从事分析的实验室小伙伴们都经常会用到气相和液相色谱，但对质谱却鲜少使用，深圳风味物质所以在选择在质谱时就会有诸多的疑问，有经验的人会告诉他们三重四级杆只能定量，QTRAP既能定性又能定量，QTOF只能定性，而且质谱图的解谱需要建立在一定工作经验的基础上等等。风味物质报告在大家的印象中，大家都知道质谱主要用于定性，以药物分析为例，质谱用于推测药物未知杂质的结构等很有优势。各种质谱都各有所长，离子阱的优势在于价格低、可做多级MS，定性能力强，但是定量能力不如普遍使用的四极杆，灵敏度、重现性都要差一点。

高氯酸盐是一种持久性的有毒物质。由于人体的甲状腺会吸收高氯酸盐，并受其影响，减少对碘的吸收，进而扰乱新陈代谢，危害人的健康。风味物质报告结果表明，单次摄入食品和水中的高氯酸盐对健康影响不大，但是长期摄入高氯酸盐，深圳风味物质对人体的危害应当引起关注，尤其是孕妇、胚胎、婴儿容易受到危害。我们认为，茶树种植过程中使用的化学肥料、灌溉用水、工业废水或者自来水，食品加工过程中含氯消毒剂的使用以及包装材料的迁移，都可能成为茶叶高氯酸盐的污染来源。

亿信中心在兽药检测领域研究了检测方法，具有经验。风味物质报告针对常见的瘦肉精类物质如：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺及特布他林、福莫特罗、西马特罗、妥布特罗等均可进行服务。中华人民共和国农业部公告中公布了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，目录收载了5类40种禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种，哪里风味物质其中包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等用作瘦肉精的物质。人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用瘦肉精养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。