一、保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用。特别是中老年人，切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。二、保健食品不含全的营养素，准确氨基酸检测不能代替其他食品，要坚持正常饮食。三、要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买保健食品。四、选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，氨基酸检测费用依据其功能有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用。五、选购保健食品要检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号。

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水质注意事项（1）氯离子对本方法有干扰，若氯离子浓度小于1000mg/L时，可加HgSO4消除，如果氯离子浓度高，氨基酸检测费用补加硫酸汞使它与氯离子重量比为10:1，如有少量沉淀不影响测定。（2）对于化学需氧量小于50mg/L的水样，应改用0.025mol/LK2Cr2O7标准溶液。回滴时用0.01mol/L[FeSO4(NH4)2SO4·6H2O]溶液。齐齐哈尔氨基酸检测试剂：HgSO4溶液Ag2SO4-H2SO4溶液（6.7g+500mL）、试亚铁灵指示剂K2Cr2O7标准溶液（0.25N）、硫酸亚铁铵[FeSO4(NH4)2SO4·6H2O]标准溶液（0.0125mol/L）

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