（1）原理呈游离态的生物碱，多不溶于或难溶于水，而易溶于有机溶剂。生物碱可与酸结合生成盐，易溶于水，哪里物种鉴定而不溶于有机溶剂中，生物碱的盐类在碱性溶液中，生物碱又会游离出来。（2）标准品的测定取少量罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因标准品，分别加入1ml甲醇溶液，待检。（3）罂粟壳的前处理取适量罂粟壳加200ml水煮沸10rain，过滤。滤液待检。（4）物种鉴定报告样品的检测取50ml汤料及50rIll加有罂粟壳的滤液，分别用10％HCI调节pH1．8—2．0，用50ml石油醚分离样品中脂肪，去掉醚层，将去除脂肪后的样液中加入20％三氯乙酸10ml沉淀蛋白质，离心分离(4500r／min)20rain后，取上清液，加5％硅钨酸5ml摇匀，使沉淀作用完全，置沸水浴中加热5min，放冷，离心分离(3000r／rain)使之沉淀完全。

亿信中心技术人员建议：一是食品生产企业要严格遵守相关标准法规。相关食品生产企业应严格遵守GB2760的要求，物种鉴定报告在达到预期效果的前提下尽可能降低二氧化硫在食品中的使用量，更不可违规添加。新疆物种鉴定采用新技术，从技术、工艺上控制褐变、有害微生物的污染和繁殖，减少含硫食品添加剂的使用量。二是消费者应树立正确的消费观，认真研读食品标签。此外，食品标签体现了该食品的名称、配料、食品添加剂等信息，按照GB7718的规定，生产企业如果在食品中添加了二氧化硫就应该在食品标签上标识。消费者在选择食品之前，可以通过研读食品标签辨认该食品中是否添加了二氧化硫。

水质注意事项（1）氯离子对本方法有干扰，若氯离子浓度小于1000mg/L时，可加HgSO4消除，如果氯离子浓度高，物种鉴定报告补加硫酸汞使它与氯离子重量比为10:1，如有少量沉淀不影响测定。（2）对于化学需氧量小于50mg/L的水样，应改用0.025mol/LK2Cr2O7标准溶液。回滴时用0.01mol/L[FeSO4(NH4)2SO4·6H2O]溶液。新疆物种鉴定试剂：HgSO4溶液Ag2SO4-H2SO4溶液（6.7g+500mL）、试亚铁灵指示剂K2Cr2O7标准溶液（0.25N）、硫酸亚铁铵[FeSO4(NH4)2SO4·6H2O]标准溶液（0.0125mol/L）

“食药安全必须管得严而又严” 这是为了人民健康，中央领导人发出的强烈声音，也是民众期盼的正能量，如何保障食品药品安全是两会焦点之一，新疆物种鉴定也是人们关注的突出问题。政府工作报告严字当头，其要义就是要改革和健全食品药品安全监管体制，加强综合协调联动，落实企业主体责任，严格从生产源头到消费的全程监管，物种鉴定报告从每个环节把关，提升食品药品安全保障水平，让人民群众饮食用药安全放心。坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口。

高氯酸盐是一种持久性的有毒物质。由于人体的甲状腺会吸收高氯酸盐，并受其影响，减少对碘的吸收，进而扰乱新陈代谢，危害人的健康。物种鉴定报告结果表明，单次摄入食品和水中的高氯酸盐对健康影响不大，但是长期摄入高氯酸盐，新疆物种鉴定对人体的危害应当引起关注，尤其是孕妇、胚胎、婴儿容易受到危害。我们认为，茶树种植过程中使用的化学肥料、灌溉用水、工业废水或者自来水，食品加工过程中含氯消毒剂的使用以及包装材料的迁移，都可能成为茶叶高氯酸盐的污染来源。